Entre la gastronomía cerverana, destacan los guisos de caza, como los de conejos, liebres o caracoles y cabrillas. Uno de los platos más tradicionales es el calderete, las tradicionales patatas a la riojana. En cuanto al dulce, no se pueden olvidar los fardelejos, los merengues, las cañas, las hojuelas o las chapapas. Como mejor acompañamiento para todos estos platos, lo más tradicional es el zurracapote.
